In un albergo, la giornata tipo di una donna delle pulizie, spesso indicata come cameriera ai piani, è scandita da turni prolungati, poche pause e una pressione costante per garantire la massima pulizia e comfort agli ospiti. Questa professione, fondamentale per il buon funzionamento delle strutture ricettive, richiede una forte resistenza fisica, capacità organizzative e un notevole spirito di adattamento alle diverse esigenze dell’hotel.
Le reali ore di lavoro in hotel
Diversamente dal luogo comune che considera il lavoro di una donna delle pulizie come part-time o poco impegnativo, spesso si tratta di turni completi che vanno dalle 6 alle 8 ore giornaliere, con punte che raggiungono e superano anche le 8 ore nei periodi di alta stagione o quando la struttura registra una forte affluenza di ospiti. Nella maggior parte degli hotel italiani, le operatrici iniziano verso le 8 o 9 del mattino e terminano tra le 15 e le 17, coprendo così gran parte della giornata e garantendo che le stanze siano pronte prima degli arrivi dei nuovi clienti. Tuttavia, la flessibilità richiesta dal settore può portare a variazioni significative, con turni spezzati o straordinari che si aggiungono alle ore di base soprattutto in occasione di eventi, festività o picchi turistici stagionali.
Alcuni contratti prevedono le classiche 40 ore settimanali, ma numerosi addetti lavorano con rapporti part-time oppure a chiamata, situazione che genera ancora maggiore imprevedibilità nell’orario e nella quantità di lavoro da svolgere. In alberghi di grandi dimensioni o di alto livello, la reperibilità e la disponibilità a intervenire anche oltre il proprio turno sono spesso prerequisiti impliciti nella mansione.
Poche pause e ritmi serrati: quanto spazio per il riposo?
Le testimonianze raccolte negli ultimi anni evidenziano come la gestione delle pause sia una delle criticità più sentite dalla categoria. In teoria, secondo i contratti di lavoro e la normativa vigente, le pause durante il turno devono essere garantite anche alle lavoratrici degli hotel, specialmente se l’orario continuato supera le 6 ore consecutive di attività. Tuttavia, nella pratica, le richieste pressanti della struttura e gli standard elevati di qualità impongono spesso alle cameriere ai piani ritmi di lavoro continui con pause minime, ridotte talvolta a soli 10-15 minuti tra una tranche di camere e l’altra.
La necessità di completare la pulizia di ogni stanza entro tempi stabiliti — spesso tra i 20 e i 30 minuti per camera — comporta un’organizzazione del lavoro che lascia poco spazio all’improvvisazione: ogni momento di inattività rischia di rallentare l’intero flusso e di compromettere il servizio offerto agli ospiti. Durante i periodi di maggiore affluenza turistica, la situazione si aggrava, con richieste straordinarie che portano a lavorare anche senza le necessarie pause, in nome dell’efficienza e della soddisfazione del cliente.
Mansioni, carichi e responsabilità nelle pulizie alberghiere
Il ruolo della donna delle pulizie in hotel va ben oltre il semplice rifare letti o cambiare gli asciugamani. Ogni turno prevede una serie di compiti articolati che comprendono, tra gli altri:
Accanto a queste mansioni standard, vi sono richieste che fanno riferimento all’accoglienza degli ospiti e al rispetto delle norme igienico-sanitarie, con un’attenzione crescente all’utilizzo di prodotti disinfettanti specifici e dispositivi di protezione individuale, soprattutto negli ultimi anni. La pressione del tempo, la precisione richiesta in ogni dettaglio e la necessità di adattarsi alle esigenze dei clienti rendono questo mestiere particolarmente faticoso e spesso sottovalutato.
Il numero di camere assegnate a ciascuna operatrice può variare sensibilmente in base alle dimensioni dell’hotel, alla categoria e alla stagionalità: in media, una cameriera ai piani pulisce tra le 10 e le 15 camere al giorno, ma nei periodi di superlavoro questa cifra sale, arrivando anche a coprire fino a 20 camere, con una conseguente intensificazione dei ritmi e delle ore lavorate.
Retribuzione e condizioni: aspetti economici e tutela sindacale
Nonostante l’elevata richiesta fisica, il compenso economico per una donna delle pulizie in hotel si attesta generalmente tra i 5 e i 15 euro lordi all’ora, fortemente influenzato dal tipo di contratto, dall’esperienza e dalla località geografica. Lo stipendio mensile lordo, per un impiego a tempo pieno, oscilla tra 1200 e 1500 euro nel caso di contratti regolari e con anzianità di servizio. Tuttavia, non sono rari i casi di contratti part-time o a chiamata che portano le lavoratrici a un’entrata più bassa rispetto agli standard nazionali, espongendole a maggiore precarietà economica e lavorativa.
La presenza nei contratti collettivi di settore di regole precise sulla suddivisione dei turni, sulle pause dovute e sui ritmi di lavoro punta a tutelare chi lavora in questi ambiti, ma nella realtà quotidiana le segnalazioni di irregolarità, straordinari non sempre retribuiti o carichi di lavoro eccessivi sono frequenti. Interventi sindacali e controlli più serrati si rivelano dunque essenziali per garantire il rispetto dei diritti delle lavoratrici.
Effetti sulla salute e riconoscimento professionale
I turni pesanti e la scarsità di pause influiscono negativamente sulla salute delle donne impiegate nelle pulizie in hotel: dolori muscolari, disturbi articolari, stanchezza cronica e stress psicofisico sono tra le problematiche più diffuse. L’impegno richiesto supera spesso quello di molte altre professioni di pari livello retributivo, portando a una crescente richiesta di maggiore riconoscimento e valorizzazione anche dal punto di vista sociale, economico e contrattuale.
Il ruolo svolto da una cameriera ai piani rappresenta una componente essenziale della ospitalità alberghiera, assicurando igiene, ordine e comfort per ogni cliente. Tuttavia, solo recentemente si è iniziato a parlare di una maggiore professionalizzazione, tramite corsi, percorsi di formazione e aggiornamenti continui, come nel caso dell’Housekeeping Management, con il duplice obiettivo di migliorare la qualità del servizio e, contemporaneamente, le condizioni di lavoro delle operatrici.
In conclusione, la realtà quotidiana di una donna delle pulizie in hotel è caratterizzata da orari flessibili, turni spesso più lunghi del previsto e pause limitate. La necessità di un riconoscimento maggiore, sia in termini salariali che di tutela del benessere lavorativo, resta una delle sfide centrali di questo settore, che rappresenta il cuore silenzioso ma indispensabile dell’accoglienza turistica in Italia.
